Картопля сорту Предгірний являє собою середньоранній столовий сорт, виведений для вирощування в передгірних і гірських зонах. Рослина висока, проміжного типу з напівпрямостоячою формою, листя середнього розміру зеленого кольору, а віночок білий. Бульби овально-округлої форми з дрібними вічками, гладкою жовтою шкіркою і білою м'якоттю. Маса товарної бульби варіюється від 54 до 90 грамів. Вміст крохмалю в бульбах становить від 16,0 до 20,2%, що на 0,2-4,9% вище стандарту Невський, що позитивно позначається на смакових якостях, які оцінюються як хороші та відмінні.
Сорт відрізняється високою товарною врожайністю, яка становить 134-158 центнерів з гектара, а максимальна врожайність досягає 173 центнерів з гектара, що відповідає рівню найкращих стандартів. Товарність бульб знаходиться в межах 81-92%, а лежкість досягає 95%, що забезпечує тривале зберігання без втрати якості. Предгірний стійкий до збудника раку картоплі, однак сприйнятливий до золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди. За даними оригінатора, сорт володіє засухостійкістю, що робить його особливо цінним для вирощування в умовах обмеженого зволоження.
Для підвищення врожайності та якості бульб у гірських зонах рекомендується оптимізація агротехнічних заходів, включаючи раціональне застосування мінеральних добрив. Це сприяє не тільки збільшенню врожаю, але й зниженню вмісту нітратів у продукції, що покращує її безпеку та якість. Таким чином, картопля Предгірний поєднує в собі високі смакові якості, стійкість до хвороб, хорошу лежкість і адаптацію до складних кліматичних умов, що робить його привабливим вибором для фермерів і споживачів.
