Картопля Лазар

Картопля Лазарь — середньостиглий вітчизняний сорт, виведений у Сибірському науково-дослідному інституті сільського господарства в Омську. Рослина середньої висоти з прямостоячими стеблами і темно-зеленим листям, квітки білі. Бульби овально-округлої форми з дрібними вічками, червоною шкіркою та білою м'якоттю. Маса товарних бульб варіюється від 71 до 161 грама, а кількість бульб у кущі досягає 7-14 штук. Вміст крохмалю в бульбах становить від 17,8 до 23%, що робить сорт універсальним для різних способів приготування та переробки.

Сорт Лазарь відрізняється високою врожайністю — від 173 до 295 центнерів з гектара, при максимальних показниках до 435 центнерів. Він стійкий до посухи, раку картоплі, вірусних захворювань, а також фітофтори бадилля і бульб, що забезпечує стабільний урожай навіть у складних кліматичних умовах. Однак сорт сприйнятливий до золотистої цистоутворюючої нематоди. Лазарь адаптований до вирощування в Західно-Сибірському регіоні, а також рекомендований для Уралу, Далекого Сходу та середньої смуги Росії.

Картопля Лазарь має чудові споживчі якості: смак м'якоті хороший, кулінарний тип D, що дозволяє використовувати бульби для приготування пюре, запікання, а також для переробки на крохмаль і чипси. Лежкість сорту становить 94%, що забезпечує тривале зберігання без втрати якості. Завдяки поєднанню високої врожайності, стійкості до хвороб та універсальності застосування, сорт Лазарь є вигідним вибором як для фермерів, так і для переробних підприємств.