Горлиця — це скоростигла та високоврожайна озима сидеральна культура з родини капустяних, яка використовується як зелене добриво, кормова і медоносна рослина. Вона відрізняється зимостійкістю та посухостійкістю, що дозволяє успішно вирощувати її в різних кліматичних умовах. Сорт «Горлиця» був виведений у результаті селекції в Національному ботанічному саду НАН України і забезпечує отримання 250-400 кг зеленої маси на сотку, що значно покращує родючість ґрунту.
Ця культура активно покращує фізичні та фітосанітарні властивості ґрунту: добре розпушує і структурує його, підвищує повітропроникність і вологоємкість. У щільному травостої горлиці гинуть бур'яни, а при розкладанні рослинних решток створюються сприятливі умови для життєдіяльності ґрунтових мікроорганізмів та дощових черв'яків. Біомаса рослини слугує кормом для них, що сприяє зниженню захворювань рослин і підвищенню врожайності наступних культур.
Вирощування горлиці не потребує особливого догляду: посів проводять від ранньої весни до другої декади серпня на вологу, вирівняну ґрунт з нормою висіву 1 кг на 10 соток. Для успішної перезимівлі до холодів у розетці має сформуватися 5-6 листків. Рослина не цвіте і не утворює насіння при весняних посівах, але насіння можна отримати при посіві в серпні з подальшим достиганням у червні. Для підвищення врожайності на бідних ґрунтах рекомендується внесення азотовмісних органічних добрив та ефективних мікроорганізмів. Зрізати горлицю для удобрення ґрунту слід восени у фазі розвиненої розетки, що сприяє прискоренню ферментації і збагаченню ґрунту поживними речовинами.
