Картопля Астерікс

Картопля сорту Астерікс — середньопізній столовий сорт голландської селекції, призначений для любителів розсипчастої та смачної картопельки. Вегетаційний період становить близько 110-120 днів, а товарний урожай можна збирати на 110-120 день після посадки. Бульби мають видовжено-овальну форму, червону шкірку і світло-жовту м'якоть. Середня маса бульби варіюється від 64 до 120 грамів, а кількість бульб у кущі досягає 11-14 штук. Вміст крохмалю знаходиться в межах 14,3-17%, що забезпечує середньорозсипчасту структуру, ідеально підходящу для варіння, смаження у фритюрі та приготування чипсів. Смак картоплі характерний і приємний, а при варінні м'якоть не змінює колір.

Сорт відрізняється високою врожайністю — до 27 тонн з гектара, що відповідає приблизно 3 кг з одного куща. Кущі високі і прямостоячі з червоно-фіолетовими квітками. Астерікс стійкий до посухи та має хорошу стійкість до ряду хвороб, включаючи рак картоплі, фітофтороз, фузаріоз і картопляну нематоду. Однак сорт має середню сприйнятливість до вірусу скручування листя і фомозу, а також сильну сприйнятливість до вірусу Y. Лежкість бульб відмінна — до 95%, що дозволяє довго зберігати врожай у прохолодних умовах без втрати якості.

Картопля Астерікс відрізняється низьким вмістом жирів (близько 0,1%) і помірною калорійністю (приблизно 77 ккал на 100 г), що робить її корисною та легкозасвоюваною продуктом. Завдяки своїй універсальності та стійкості до несприятливих умов, цей сорт підходить як для домашнього вирощування, так і для комерційного виробництва, забезпечуючи стабільний і якісний урожай з відмінними смаковими характеристиками.