Груша Таврійська — великоплідна осінньо-зимовий сорт, виведений у Нікітському інституті садівництва в Криму. Збір урожаю починається з другої декади вересня, що дозволяє використовувати плоди як восени, так і взимку. Дерево середньоросле, досягає висоти 2,5–3 метрів, з пірамідальною, не надто густою кроною. Плодоношення починається на третій рік після посадки, а врожайність відрізняється стабільністю та високою продуктивністю. Саджанці щеплені на середньорослому підщепі айва або ІС-4-6, що сприяє гарному розвитку та стійкості рослини.
Плоди груші Таврійської дуже великі, середньою масою від 250 до 500 грамів, іноді досягають 600 грамів. Вони мають широку грушоподібну форму, жовте забарвлення з легким рожевим рум'янцем. Шкірка плодів щільна, що забезпечує високу транспортабельність та збереження при перевезенні. М'якоть плодів масляниста, кремового відтінку, соковита і приємна на смак з легкою кисло-солодкою ноткою. Дегустаційна оцінка смаку досягає 4,8 бала, що свідчить про високу якість та чудові смакові характеристики.
Сорт відрізняється високою стійкістю до основних захворювань, таких як парша, борошниста роса іржа листя, а також морозостійкістю, що дозволяє вирощувати його без укриття на зиму в різних кліматичних умовах. Завдяки цим якостям та високій врожайності груша Таврійська добре зарекомендувала себе на території України і є чудовим вибором для садівників, які прагнуть отримати великі, смачні та стійкі плоди.
