Красавиця Тавриди

Груша сорту "Красавица Тавриди" є літнім сортом, виведеним у Нікітському ботанічному саду в результаті відбору сіянців від вільного запилення сорту Вільямс червоний. Авторами сорту є А. Х. Хроликова та В. Л. Баскакова. Дерево слаборосле з пірамідальною малорозгалуженою кроною, яка з віком не загущується. Сорт скороплідний, починає плодоносити на третій рік після посадки і відрізняється регулярним плодоношенням. Урожайність становить в середньому 14–18 тонн з гектара, максимальна досягає 24 тонн. Плодоносить переважно на простих і складних кільчатках, добре сумісний з айвовим підщепою.

Плоди сорту "Красавица Тавриди" мають коротко-грушовидну форму і розмір вище середнього, середня маса становить близько 180 грамів, максимальна — до 290 грамів. У період знімної стиглості плоди мають зеленувато-жовте забарвлення, а в споживчій стиглості набувають золотисто-жовтого кольору з яскравим рожево-червоним рум'янцем, який розмивається на більшій частині поверхні. Шкірка тонка, середньої щільності, гладка і блискуча. М'якоть світло-кремова, соковита, ніжна і тане, має гармонійний смак. Хімічний склад плодів включає 23% сухих речовин, 12,1% цукрів, 0,27% титрованих кислот і 5,6 мг аскорбінової кислоти на 100 грамів. За дегустаційною оцінкою сорт отримав високі бали за смак і зовнішній вигляд.

Сорт відрізняється високою зимостійкістю та стійкістю до парші, а також низьким рівнем ураження бурою плямистістю і термічними опіками листя. Він має високу посухостійкість і середню жаростійкість. Знімна стиглість настає наприкінці серпня, при цьому рекомендується не затримувати збір врожаю, так як плоди швидко перезрівають на дереві. При своєчасному зборі груші можуть зберігатися у звичайних умовах 7–10 днів, а в холодильнику — до місяця.