ВЕНЗЕЛЬ — це ранньостиглий лущильний сорт овочевого гороху, який характеризується періодом від повних сходів до початку технічної стиглості 60-65 днів. Рослина має стебло довжиною 70-75 см, а боби зеленого кольору, прямі, середньої довжини і ширини із загостреним верхом. У фазу технічної стиглості горошок відрізняється рівномірним розміром та привабливим зеленим відтінком.
Горошок ВЕНЗЕЛЬ цінується за чудові смакові якості і технологічні властивості. Він рекомендований для вживання у свіжому вигляді, а також підходить для сушіння і заморожування у фазу молочно-воскової стиглості. Завдяки цим характеристикам сорт широко використовується для подальшої переробки, що робить його універсальним продуктом для різних кулінарних цілей.
У домашній кулінарії горох ВЕНЗЕЛЬ застосовується в приготуванні супів, гарнірів та окремих страв. Його ніжний смак і зручний розмір роблять його чудовим інгредієнтом для різноманітних рецептів, забезпечуючи поживність і приємний смак страв.
