Козачка – це гострий гірчичний соус, виготовлений зі свіжомеленого зерна чорної та білої гірчиці. У його складі присутні вода, спиртовий оцет, цукор, сіль, а також спеції: червоний пекучий перець, куркума, коріандр, екстракт чилі або кайенського перцю та паприка. Завдяки поєднанню цих інгредієнтів продукт має яскравий пекучий смак, який чудово розкривається в холодцях, сальцах, ковбасах і смажених стравах.
Пакетка важить 130 г (в одній з версій – 175 г), упакована у скляну банку, що забезпечує збереження аромату та смаку. Гірчиця Козачка особливо популярна серед любителів гострих спецій: вона додає стравам насичений характерний смак і цікавий колір. При приготуванні на грилі або смаженні м'ясо набуває більш глибокої карамелізації, а ковбаси та бекон стають ароматнішими.
Поживна цінність продукту – 158 ккал на 100 г, з яких жири становлять 7,3 г (серед них насичені – 0,3 г), вуглеводи – 13 г (з них цукри – 9,7 г), білки – 6,3 г. У складі присутні 2,1 г солі та 3,9 г харчових волокон. Це робить Козачку не тільки смачною приправою, але й джерелом корисних мікроелементів, які підтримують загальний стан здоров'я.
Гірчиця ідеально підходить для посилення смаку смаженого м'яса, страв на грилі, ковбас і бекону. Її можна використовувати як у класичних рецептах, так і в якості інгредієнта для маринадів і соусів, надаючи стравам яскравий гострий акцент.
