Дайкон «Цезарь» – середньостиглий сорт з періодом росту близько 70 днів від сходів до технічної стиглості. Корінці циліндричні, довжиною 35–40 см і масою 0,6–1,0 кг, занурені в ґрунт на одну третину‑півтори довжини, що полегшує їх висмикування. М’якоть біла, соковита, без гострого редискового смаку, при цьому зберігає приємний злегка солодкий присмак.
Сорт відрізняється стійкістю до слизистого бактеріозу та гарною лежкістю: може зберігатися до 20 днів у свіжому вигляді. Рекомендується вирощувати як у відкритому, так і в захищеному ґрунті. Посів проводиться двічі – наприкінці квітня або в другій половині липня, з інтервалом між рослинами 8–10 см і міжрядковою відстанню 20 см.
Поживна цінність дайкону висока: він багатий калієм, кальцієм, клітковиною, пектиновими речовинами, вітаміном С та ферментами. Завдяки цим властивостям продукт вважається корисним для травлення та підтримки здоров’я печінки і нирок. Врожайність сорту становить 3,2–5,0 кг/м², що робить його привабливим як для домашнього вирощування, так і для невеликих комерційних плантацій.
