Демидів

Часник сорту Демідів є середньостиглим озимим сортом з періодом дозрівання близько 105-110 днів. Рослина детермінантна, стрілкується, із зеленим листям середньої довжини та ширини, вкритим восковим нальотом. Цибулина округло-плоскої форми масою близько 62 грамів, містить від 11 до 14 зубків з простим будовою. Сухі луски мають синювато-фіолетове забарвлення з антоціановими штрихами, шкірясті луски рожево-червоні, а м'якоть біла. Смак часнику гострий, що робить його привабливим для використання в кулінарії.

Сорт відрізняється високою зимостійкістю та стійкістю до стресових умов, включаючи перепади температур. Він невибагливий у вирощуванні і підходить для відкритого ґрунту. Врожайність сорту досягає 1,8 кг з квадратного метра, а цибулини відрізняються щільною структурою та чудовою консистенцією. Маса плодів варіюється від 110 до 150 грамів, що забезпечує хороший товарний вигляд. Високий вміст цукру і сухих речовин у часнику Демідів сприяє прекрасним смаковим якостям, а також робить його придатним для вживання в свіжому вигляді та для приготування соку.

Дослідження показали, що застосування регуляторів росту, таких як циркон, і оптимальні схеми посадки сприяють підвищенню врожайності та покращенню якості часнику. Біохімічний склад цибулин включає значний вміст вітаміну С, що підвищує їх поживну цінність. Сорт зберігається протягом 7 місяців, що дозволяє використовувати його тривалий час після збору врожаю.