Сармат

Сорт часнику Сармат належить до середньостиглих, з періодом від весняного відростання до достигання від 95 до 110 днів. Цибулини великі, масою близько 65-74 грамів, округло-плоскої форми, що складаються з 4-11 зубків із простим будовою. Сухі луски мають синювато-біле забарвлення з антоціановими штрихами, а шкірясті луски світло-рожеві. М'якоть біла, щільна, з напівгострим або гострим смаком. Вміст сухої речовини досягає 42%, вітаміну С — 9,5 мг%, а сума цукрів становить 11,27%.

Часник Сармат відрізняється високою зимостійкістю та морозостійкістю, при цьому навесні відростає до 98% рослин. Листя зелене з восковим нальотом середньої інтенсивності, довжиною близько 50 см і шириною 2 см. Сорт стрілкується, що характерно для даного виду. Врожайність становить від 10 до 12 тонн на гектар або близько 1,9 кг з квадратного метра, при цьому товарність цибулин досягає 94-96%. Цибулини добре зберігаються протягом 6 місяців, що дозволяє зберігати їх до березня-квітня.

Сорт універсального призначення, рекомендований для споживання у свіжому вигляді, а також для переробки та використання у фармацевтичній промисловості. Завдяки своїм якостям і стійкості, Сармат є надійним вибором для вирощування в різних кліматичних умовах.