ДЕСЕРТНА РА́ННЯ

Десертна рання – це гібрид аличі, отриманий у Державному Нікітському Ботанічному саду шляхом схрещування сливи китайської Бербанк і аличі Таврійської. Дерево середнього росту має плоско‑округлу крону середньої густоти, що забезпечує хорошу врожайність. Плоди великі (середня маса близько 30–35 г), округлої форми, пофарбовані у темно‑бордовий колір з яскравим восковим нальотом синього відтінку. М’якоть жовта, під шкіркою вишнева, щільна і соковита, має гармонійний кисло‑солодкий смак з переважанням солодкості; аромат приємний і насичений.

Плоди достигають у другій половині липня – зазвичай із 18 по 22 липень. При ранньому зборі вони мають м’яку текстуру, при пізнішому – стають більш щільними та солодкими, майже тануть у роті. Кісточка середнього розміру легко відділяється від м’якоті, що робить плоди зручними для споживання як у свіжому вигляді, так і в кондитерських виробах.

Сорт вирізняється високою врожайністю (близько 17 т/га), помірною зимостійкістю та гарною стійкістю до хвороб. Дерево добре регенерує після підмерзання, однак потребує регулярного поливу через низьку посухостійкість. Завдяки своїм смаковим якостям і універсальності у використанні, десертна рання вважається одним із найкращих сортів для десертних цілей.