Хурма "Росіянка" – гібридний сорт, отриманий у Нікітському ботанічному саду шляхом схрещування вірджинської та східної хурми. Дерево досягає висоти 3–4 м, має округлу крону діаметром до 3 метрів, а форма галуження – розлогова, овальна. Плід важить від 120 г до 140 г (50–100 г в українських описах), забарвлення жовто‑помаранчеве, дуже солодкий смак і аромат. Дозрівання відбувається на початку жовтня, а плоди зберігаються до грудня.
"Росіянка" відрізняється високою морозостійкістю: дерево переносить температури від –27 °C до –32 °C, що робить його придатним для вирощування навіть у холодних регіонах. Саджанці зазвичай дають перший урожай на 3–4 рік після посадки. Врожайність плодів досягає 40–55 кг з одного дерева.
Саджанці стійкі до більшості захворювань і не потребують хімічної обробки, однак при вирощуванні в умовах України рекомендується регулярний полив (приблизно раз на тиждень 50–100 л) та мульчування кореневої зони для захисту від перегріву. При наявності холодних зим з віком до 3–4 років дерево потребує укриття. Завдяки своїй стійкості, солодкому смаку та довгому терміну зберігання хурма "Росіянка" широко використовується як у свіжому вигляді, так і в сушеному або консервованому форматі.
