Яблоня сорта Память Сюбаровой была создана белорусскими учеными в Институте плодоводства НАН Беларуси путем скрещивания сортов Серуэл и Белорусский синап. Этот сорт отличается среднерослыми деревьями с округлой, компактной и средней густоты кроной, которая легко формируется по типу стройного веретена. Ветви прямые, отходят под углом, близким к прямому, и направлены вверх, а кора на штамбе гладкая и коричневая. Плодоношение смешанного типа — на кольчатках, плодовых прутиках и концах ростовых побегов. Сорт адаптирован к климатическим условиям Беларуси и России, обладает высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше, ржавчине, мучнистой росе и пятнистости. Плоды сорта Память Сюбаровой крупные, средней величины около 140 грамм, овально-конической формы с иногда скошенными очертаниями. Их окраска светло-зеленая с размытым полосатым красным румянцем. Мякоть белая или светло-зеленая, плотная, сочная, нежная и тонкозернистая, с приятным кисло-сладким вкусом и средним ароматом. Химический состав плодов характеризуется содержанием растворимых сухих веществ около 13%, сахаров — 9,53%, титруемых кислот — 0,78%, аскорбиновой кислоты — 10,4 мг на 100 грамм. Дегустационная оценка вкусовых качеств достигает 4,5–4,6 баллов. Съемная зрелость плодов наступает во второй половине сентября — первой половине октября, при этом яблоки требуют выдержки до наступления потребительской спелости. Лучший период для употребления в свежем виде — с января по июнь. Сорт отличается высокой урожайностью, стабильным и регулярным плодоношением, а также хорошей сохранностью плодов при длительном хранении. Благодаря высокой устойчивости к грибным заболеваниям и морозам, яблоня Память Сюбаровой является надежным выбором для выращивания в северо-западных и центральных регионах России, а также в Беларуси.
