Бастардо

Виноград сорта Бастардо представляет собой технический европейский сорт, широко распространённый в странах Средиземноморья, а также в Молдавии, Украине и Средней Азии. Кусты характеризуются средней силой роста и средним вызреванием побегов. Листья среднего размера, округлые, пятилопастные с характерным слабым паутинисто-щетинистым опушением на нижней поверхности. Грозди цилиндро-конической или конической формы, средней величины, варьируют по плотности, с тонкой и длинной ножкой. Ягоды мелкие или средней величины, овальные, темно-синие или черные, покрыты густым восковым налётом (пруином), мякоть сочная и сладкая, без выраженного аромата. Период созревания сорта средний, вегетационный период составляет около 146 дней при сумме активных температур около 2881°C. Урожайность варьируется и в среднем достигает 8-12 тонн с гектара, что соответствует примерно 107 центнерам с гектара, с максимальными показателями до 182 центнеров. Процент плодоносных побегов составляет около 49%, а количество гроздей на побегах колеблется от 0,6 до 1,3. Сорт обладает средней устойчивостью к грибным заболеваниям, таким как милдью и оидиум, однако подвержен поражению серой гнилью. Морозостойкость и устойчивость к переувлажнению у сорта слабые, что требует внимательного ухода и выбора подходящих условий выращивания. Бастардо используется преимущественно для производства высококачественных крепких вин, в том числе портвейнового типа, а также полусладких и сухих вин. Благодаря своим техническим характеристикам и вкусовым качествам, сорт ценится в виноделии. Кроме того, ягоды могут употребляться в свежем виде. Особенности сорта, такие как короткие междоузлия, окраска листьев в винно-красные оттенки осенью и наличие сильноразвитых пасынков, делают его узнаваемым и привлекательным для виноградарей, стремящихся к получению стабильного и качественного урожая.