Никитский 2240 — это перспективный сорт миндаля среднего роста, высотой от 3 до 5 метров, с широкой кроной и компактным карликовым развитием. Дерево быстро вступает в плодоношение: первые плоды появляются уже на втором‑третьем году после посадки. Сорт отличается высокой урожайностью – до 15 кг орехов с взрослого дерева, а также устойчивостью к морозам до ‑35 °C и засухе.
Плоды Никитского 2240 имеют длину 3–4 см и массу около 4 грамм. Ядро составляет примерно 50 % от веса ореха, имеет светло‑кремовый цвет и сладкий вкус с лёгкой горчинкой. Скорлупа легко отделяется, что облегчает обработку и повышает удобство использования в пищевой промышленности.
Сорт требует опыления сортами Антик и Никитский (или Ялтинский, Степной), но при правильном размещении на солнечном месте с расстоянием 4 × 4 м он демонстрирует отличную устойчивость к болезням, включая марсониоз и хлороз. Плодоношение начинается в начале сентября, а созревание завершается во второй декаде месяца. Благодаря высоким белковым и жировым компонентам орехов, Никитский 2240 является ценным дополнением к рациону как для потребителей, так и для производителей продуктов питания.
