Фасоль сорта Оливковая представляет собой среднеспелый кустовой сорт обыкновенной фасоли (Phaseolus vulgaris L.) с высокой пищевой ценностью. Растения средней высоты имеют зеленые, слегка морщинистые листья и розовые цветки. Бобы этого сорта характеризуются очень слабой изогнутостью, средней длиной и округлой формой поперечного сечения, что придает им аккуратный внешний вид.
Семена фасоли Оливковая имеют эллиптическую форму и однотонный оливковый цвет, что является отличительной особенностью сорта. Рубчик семян белого цвета, а кольцо вокруг него совпадает по окраске с основным цветом семени. Благодаря высокому содержанию белка, достигающему до 25%, фасоль обладает отличными товарными и кулинарными качествами, что делает её востребованной для различных кулинарных целей.
Кроме того, сорт отличается устойчивостью к антракнозу, что обеспечивает надежность выращивания и стабильный урожай. Эти характеристики делают фасоль Оливковая привлекательным выбором для фермеров и любителей выращивания бобовых культур, стремящихся получить качественный и питательный продукт.
