Александрит

Сорт АЛЕКСАНДРИТ представляет собой цикорий корневой (Cichorium intybus L. var. sativum DC.), разработанный в 2007 году и обладающий высокой урожайностью, достигающей 550–600 т/га. Корень имеет коническую форму и кремовый цвет, а листья – прямостоячие, светло-зеленые.

Ключевыми характеристиками сорта являются высокое содержание сухих веществ (22,5–23,5 %) и инулина (16–18 %). Сбор инулина составляет 8,8–10,8 т/га. Эти показатели делают АЛЕКСАНДРИТ востребованным для производства напитков, пищевых добавок и других продуктов на основе цикория.

Сорт отличается устойчивостью к церкоспорозу и ризомании, а также среднеустойчивой реакцией на мучнистую росу. Благодаря этим свойствам он подходит как для коммерческого выращивания, так и для агрономических исследований, обеспечивая стабильный выход качественного корня в различных климатических условиях.