Султан – однорічна трав’яниста рослина родини губоцвітих, висотою до 70 см. Стебло прямостояче, чотиригранне та розгалужене, а листки короткочерешкові, супротивні, яйцеподібні з зубчастим краєм і темно-зеленого кольору. Квітки світло‑фіолетові зібрані в китицевидне суцвіття довжиною 25 см, надаючи рослині декоративний вигляд.
Одним із найпомітніших якостей Султана є виражений лимонний аромат, який робить його чудовою заміною меліси лимонної та котовника. Листки можна використовувати в кулінарії – вони додають свіжий цитрусовий присмак стравам, напоям і навіть алкогольним коктейлям, наприклад вермуту. У народній медицині змееголовник цінується за заспокійливі та болезаспокійливі властивості: настій допомагає при прискореному серцебитті, невралгії, мігрені, головного болю і простудних захворюваннях, а подрібнені листки прискорюють загоєння гнійних ран. Крім того, рослина стимулює апетит і покращує травлення.
Султан легко вирощується у відкритому ґрунті: посів проводиться в середині травня – на початку червня, насіння проростає при температурі 5–7 °C, а рослини витримують тривале похолодання. На початковому етапі росту потрібні підвищені рівні вологи; молоді саджанці пересаджуються через 30–35 днів за схемою 30×50 см. Цвітіння відбувається в липні, і урожай зазвичай збирають на початку цвітіння. Завдяки світлолюбному характеру та низьким вимогам до ґрунту, Султан підходить як для садівництва, так і для городніх грядок.
