Житняк гребневидний "Зерноградський 1" – це високопродуктивна кормова рослина, що належить до групи ширококолосих злаків. Кущ щільний і майже прямостоячий, висотою від 54 до 80 см, з пухким, широким колосом і довгими лінійними листками. Насіння велике, маса 1000 насінин становить близько 2,21 г.
Показники врожайності свідчать про високу продуктивність: у конкурсних випробуваннях зелена маса досягала 140–150 ц/га, а кількість насіння – 4 ц/га. Рослина відрізняється стійкістю до зими та посухи, а також стійкістю до захворювань і шкідників.
Кормові якості житняка високі: у сіні міститься приблизно 25,55 % сухої речовини та 15,94 % сирого протеїну. При достиганні частина колосків може обсипатися, що не знижує його цінність як кормового продукту.