ПРЕМ’ЄР — це сорт ярої вівса (Avena sativa L.), який відрізняється середньостиглістю і середньорісткістю. Рослина напівпрямостояча з двостороннім піднятим колосом і пониклими волотями. Зерно вівса відрізняється від середнього до крупного розміру, з масою 1000 зерен від 32 до 41 грама і натурою 390-470 г/л. Сорт стійкий до вилягання і посухи, що забезпечує стабільну врожайність, яка в деяких регіонах досягає до 53,8 ц/га. Вміст білка в зерні варіюється від 11,9 до 14,7%, що робить його цінним для кормових і харчових цілей.
Очищений овес ПРЕМ’ЄР являє собою цільне натуральне зерно з видаленою неїстівною оболонкою, що робить його ідеальним для приготування домашніх вівсяних пластівців, корисної вівсяної каші, вівсяного борошна, вівсяного молока та киселю. Завдяки своїй структурі, овес легко пропускається через зернодробарки і добре розварюється, забезпечуючи ніжну і кремову текстуру при варінні або помелі.
Цей продукт багатий на повільно засвоювані вуглеводи, рослинний білок, харчові волокна та вітаміни групи B. У його складі також присутні важливі мінерали — магній, залізо, цинк, фосфор, селен, а також бета-глюкани, які сприяють зміцненню серцево-судинної системи, покращенню травлення, нормалізації обміну речовин, рівнів цукру і холестерину в крові, а також підтримують нервову систему та імунітет. Крім того, овес цінується за свою здатність покращувати якість ґрунту при вирощуванні.
