Бірюч

Сорт ячменю БІРЮЧ, розроблений ФГБНУ «Воронезький ФАНЦ ім. В.В. Докучаєва», являє собою середньорослу короткостебельну рослину, призначену для пивоварного використання. Колос у цього сорту середньої довжини, пірамідально-циліндричної форми з восковим нальотом слабкої або середньої інтенсивності, а довгі зазубрені остюкові кінчики мають слабке антоціанове забарвлення. Зернівка крупна, з масою 1000 зерен від 50 до 54 грамів, характеризується високою вирівняністю та вмістом білка в межах 9,1-12,1%. Вегетаційний період становить 76-84 дні, що робить сорт середньостиглим. БІРЮЧ відрізняється високою врожайністю та стійкістю до несприятливих умов. Середня врожайність по Центрально-Чорноземному регіону досягає 41,8 ц/га, при цьому на забезпечених вологою ділянках вона може перевищувати 80 ц/га, з максимальним показником 85,2 ц/га, зафіксованим у Липецькій області. Сорт стійкий до вилягання, посухи, а також має польову стійкість до листових хвороб, борошнистої та кам’яної роси і кореневих гнилей, що забезпечує стабільну якість і високий вихід продукції. Ячмінь БІРЮЧ широко застосовується в сільському господарстві як цінний компонент для пивоварної промисловості, а також може використовуватися в кормових раціонах завдяки високому вмісту білка та поживних речовин. Для збереження якості зерна важливо дотримуватись правильних умов зберігання, що запобігає псуванню і знижує втрати. Рекомендований до вирощування в Центрально-Чорноземному регіоні, сорт демонструє відмінні агрономічні показники та адаптований до місцевих кліматичних умов.