Білозар — це сорт ярої пшениці, розроблений у Федеральному дослідницькому центрі «Немчиновка» в рамках селекційної роботи зі створення високопродуктивних і адаптивних культур. Він відрізняється високою стійкістю до стресів абіотичних і біотичних факторів, що забезпечує стабільну урожайність і хорошу якість зерна навіть в умовах мінливого клімату. Сорт призначений для використання у пивоварній промисловості, де цінують за високі показники якості солоду та зерна.
В ході випробувань сорту Білозар показав слабку пониклість колоса і високу стійкість до полягання, що є важливою перевагою для вирощування на кам’янистих ґрунтах і в регіонах з несприятливими погодними умовами. Сорт відноситься до середньостиглих і успішно адаптований до умов Центральної Росії, що підтверджується результатами багаторічних досліджень, проведених у Верхньоволзькому ФАНЦ. Білозар демонструє хорошу продуктивну кущистість і велике зерно, що сприяє високій урожайності та якості продукції.
Селекційні випробування, проведені в період з 2020 по 2022 роки, показали, що сорт зберігає свої характеристики навіть при посиленні аридності клімату і нестачі вологи у критичні фази вегетації. Незважаючи на посушливі періоди, Білозар зберігає потенціал урожайності та якість зерна, що робить його перспективним для подальшого розмноження і широкого впровадження у сільськогосподарське виробництво. Завдяки цим властивостям, сорт Білозар є надійним вибором для фермерів, орієнтованих на виробництво якісної пшениці для пивоварної галузі та годівлі тварин.