НОВИК — це середньостиглий сорт ярої пшениці (Hordeum vulgare L.), призначений переважно для кормових цілей. Він належить до багаторядних сортів і характеризується вегетаційним періодом від 69 до 85 днів, достигаючи трохи раніше або пізніше деяких стандартних сортів. Рослина середньоросла, з прямостоячим або напівпрямостоячим кущем, стійка до вилягання. Колос циліндричний і пухкий, з гладкими осями та середнім або сильним антоціановим забарвленням кінчиків. Маса 1000 зерен варіюється від 32 до 43 грамів. За врожайністю сухої маси сорт показує хороші результати, перевищуючи стандартні сорти в деяких регіонах, при цьому вміст білка в зерні становить від 9,9 до 14,7%. НОВИК помірно стійкий до кам’яної головешки, але сприйнятливий до борошнистої головешки та гельмінтоспоріозу. Для успішного вирощування ячменю НОВИК необхідні родючі ґрунти, переважно чорноземи та каштанові ґрунти з нейтральною кислотністю і хорошою повітропроникністю. Культура вимоглива до температурних умов, витримує морози до -12°C, і найкраще розвивається на полях, очищених від бур’янів, після таких попередників, як картопля, кукурудза, гречка та бобові. Внесення органічних добрив позитивно впливає на ріст і розвиток рослини, що сприяє підвищенню врожайності. Зерна ячменю НОВИК мають високу харчову цінність і можуть використовуватися для приготування цільнозернового борошна, натурального квасу, відварів та настоїв, а також для пророщування. Завдяки низькому глікемічному індексу цей ячмінь є корисним продуктом для здорового харчування. Зерна вирощуються в екологічно чистих умовах, далеко від промислових підприємств, без застосування мінеральних добрив та агрохімії, що забезпечує їх високу якість і тривалий термін зберігання при дотриманні санітарних норм.
