Суздалець

Суздалець — це середньостиглий сорт ярої пшениці (Hordeum vulgare L.), виведений в результаті спільної селекції кількох науково-дослідних інститутів Центральних районів Нечорноземної зони Росії. Вегетаційний період сорту становить від 87 до 105 днів, що дозволяє йому успішно вирощуватися в різних регіонах, включаючи Північно-Західний, Центральний і Центрально-Чорноземний. Сорт відрізняється середньорослістю та адаптивністю до різних типів ґрунтів, що робить його універсальним для сільськогосподарського виробництва. Однією з ключових особливостей сорту Суздалець є його висока стійкість до борошнистої роси та іржі, а також порівняльна стійкість до інших листостеблових захворювань. Однак сорт сприйнятливий до стеблової іржі, гельмінтоспоріозних і смугастих плямистостей. Завдяки швидкому росту після сходів, він має хорошу конкурентоспроможність по відношенню до бур'янів та високу стійкість до посухи, що сприяє стабільній врожайності навіть у несприятливих умовах. Урожайність сорту Суздалець висока і може досягати до 6,5 тонн з гектара, що відповідає максимальному показнику в 72 центнери на гектар у Центральному регіоні. Зерно характеризується високою екстрактивністю (80-82 %), низькою плівчастістю (близько 9 %), відмінною пророщуваністю та крупністю (95 % і вище). Вміст білка варіюється від 9 до 13 %, а маса 1000 зерен становить 42-52 грами. Завдяки цим якостям, сорт широко використовується для пивоварних цілей та інших цінних за якістю напрямків.