Факір

Вигна овочева Факир – ранньостиглий сорт із достиганням за 50‑55 днів і високим урожайним потенціалом. Рослина потужна, в’юнка, досягає висоти від 200 до 300 см, що робить її придатною як для відкритого ґрунту, так і для плівкових теплиць на опорах.

Бобі Факира вирізняються вузькою, прямою формою із загостреним кінчиком, довжиною 50‑70 см. Вони зелені та нагадують спагетті, що надає стравам оригінального вигляду. Насіння овальне, дрібне і чорне; у деяких описах згадуються видовжені вигнуті насінини, але загальна характеристика залишається незмінною.

Сорт забезпечує тривалий період плодоношення: з одного куща можна зібрати до 5 кг ніжних молодих бобів за сезон. Високий вміст білка і мікроелементів робить його цінним продуктом у раціоні. Бобі Факира застосовують у кулінарії в безлічі форм – відварному, смаженому, консервованому, замороженому до пророщеного.

Користь продукту підтверджена: він нормалізує травлення і роботу нирок, а також незамінний у дієтах при ожирінні завдяки низькій калорійності та високому поживним складом.