Паста Грін

Паста Грін – це сорт вігни, який відрізняється середньою стиглістю та гарною врожайністю. Рослина середнього зросту досягає висоти від 120 до 150 см і має кущову форму з високо розташованими стручками. Час від повних сходів до технічної стиглості становить приблизно 50‑55 днів, що дозволяє швидко перейти до збору врожаю.

Бобі цього сорту мають діаметр 5–6 мм, однорідне червоне забарвлення з білим рубчиком і довжину до 1 м. Вони соковиті та ніжні на смак, а відсутність пергаментного шару робить їх більш зручними для обробки порівняно зі спаржевою кваселею. Завдяки механізованому збиранню та високій врожайності (близько 246,8 ц/га) Паста Грін підходить як для домашнього використання, так і для промислового виробництва.

Сорт широко застосовується в кулінарії: його можна використовувати у солодких стравах, пряниках, морозиві та навіть у китайській кухні. Вігна Паста Грін також добре зберігається при консервуванні та заморожуванні, що робить її універсальним інгредієнтом для різних рецептів. Завдяки своїй посухостійкості та здатності швидко рости до осені, цей сорт підходить для вирощування у всіх регіонах.