Софія

Технічний профіль нуту Софія

Сорт нуту «Софія» є результатом селекційної роботи ФГБНУ «ФІЦ ВІР ім. М.І. Вавилова». Цей матеріал являє собою продовольчу культуру, адаптовану до специфіки агрокліматичних зон. Ключова особливість сорту полягає у поєднанні морфологічної стабільності та високих вимог до якості зерна, які висуває переробна промисловість.

Агротехнологічні параметри

• Цільове використання: виключно продовольчий сектор. Сорт оптимізований під вимоги харчових виробництв: розмір насінини, щільність білка та характеристики оболонки відповідають галузевим стандартам для бобових.
• Генетичний потенціал: селекція ВІР ім. Вавилова спирається на широку базу генетичних ресурсів, що забезпечує сорту стійкість до стресових факторів, характерних для регіонів вирощування.
• Фізичні властивості зерна: структура насінини адаптована до механізованого збирання та подальшої обробки на лініях очистки й калібрування. Поверхня зерна має оптимальні показники міцності, що мінімізує втрати під час транспортування та переробки.

Практичне значення сорту «Софія» полягає в його передбачуваності. Для агропідприємств це означає мінімізацію ризиків при виході на ринки збуту продовольчого нуту, де стандарти якості (калібр, відсутність пошкоджень) є критичними факторами ціноутворення. Використання цього сорту дозволяє вибудувати технологічний ланцюжок від посіву до реалізації готової сировини з дотриманням усіх промислових параметрів.