ПРИВО 11® — це сорт нуту (Cicer arietinum L.), призначений для вирощування зернових культур з високим урожаєм і гарною стійкістю до хвороб. Цей середньоранній сорт характеризується вегетаційним періодом від 68 до 91 дня і належить до різновидності транскауказико-корнеум. Рослини мають кущову форму зі звичайним густоопушеним стеблом висотою від 68 до 86 см. Квітки у ПРИВО 11 поодинокі, дрібні та білі, а боби овальні, світло-жовті, середньої величини і густо опушені. Насіння сорту середнє, округле, біле і гладке, з діаметром 8-9 мм.
Сорт ПРИВО 11 відрізняється високою посухостійкістю та якістю насіння, що підтверджується високою кулінарною оцінкою — 5 балів. Вміст білка в насінні становить від 21,8 до 26%, що робить нут не тільки поживним, але й корисним продуктом. Середня урожайність сорту досягає 26,9 центнера з гектара, а рекомендована норма висіву становить 0,6-0,9 мільйона схожих насінин на гектар.
Нут, або турецький горох, є давньою культурою, батьківщиною якої вважається Близький Схід. Він широко використовується в кулінарії багатьох країн, особливо в Азії, Північній Африці та Середземноморському регіоні. Білосім'яні сорти нуту, до яких належить ПРИВО 11, застосовуються для приготування супів, других страв, гарнірів, національних страв, таких як хумус і фалафель, а також у салатах і консервації. З бобів отримують нутове борошно, що використовується для випічки та приготування дитячих каш, а смажені дроблені боби служать основою для солодощів і брикетів.
