Єлань

Тритикале сорту «Єлань» представляє собою озиму зернову культуру альтернативного типу розвитку (дворучка), створену шляхом схрещування пшениці та жита. Цей сорт відрізняється високою адаптивністю і поєднує в собі найкращі господарсько-біологічні властивості батьків: високий потенціал урожайності зерна та зеленої маси, посилені адаптивні якості, імунітет до грибкових захворювань, а також підвищений вміст білка та лізину в зерні. «Єлань» рекомендований для вирощування в Лісостепу та Поліссі і є перспективним для біологізації сільськогосподарського виробництва. Рослини сорту досягають висоти близько 100-105 см, мають веретеноподібний, щільний і довгий колос. Зерно крупне, овально-видовжене, гладке, жовто-білого кольору, добре заповнене. Маса 1000 зерен становить близько 45 г. Сорт середньостиглий при осінньому посіві та пізньостиглий при весняному. Він відрізняється високою стійкістю до вилягання (9 балів), підвищеною зимостійкістю (8,5 балів) і високою посухостійкістю (9 балів). Крім того, сорт володіє високою стійкістю до бурої, жовтої та стеблової іржі, сажки та борошнистої роси. Хлібопекарські та кормові якості зерна сорту «Єлань» високі: вміст білка варіюється від 13,5 до 15 %, клейковини — близько 24-28 %, індекс деформації клейковини досягає 50-60 умовних пунктів, а сила борошна — 180-230 умовних одиниць. Об’єм хліба без покращувачів становить приблизно 700 мл, що підтверджується загальною хлібопекарською оцінкою в 9 балів. Потенційна урожайність зерна досягає 12 т/га, при цьому сорт демонструє стабільно високу урожайність незалежно від строків сівби та непарових попередників. Норма висіву становить 4,5-5,0 млн. насінин на гектар.