Сорт тритикале озимої "Сотник" являє собою високопродуктивний та адаптивний до різних умов вирощування сорт, призначений для зернофуражного використання. Він характеризується раннім колосінням і середнім терміном достигання, з вегетаційним періодом від 289 до 332 днів. Рослини середньої висоти, від 70 до 120 см, з напівпрямостоячим типом куща та колосом, наполовину остистим. Маса 1000 зерен варіюється від 39,0 до 51,4 г, що свідчить про крупнозернистість сорту. Антоціанове забарвлення колеоптиля слабке, що є додатковою особливістю сорту.
"Сотник" відрізняється високою врожайністю, яка у різних регіонах досягає в середньому від 37,6 до 45,5 ц/га, з максимальними показниками до 74,2 ц/га, що підтверджує його потенціал в інтенсивних агротехнологіях. Сорт стійкий до основних хвороб колоса, включаючи борошнисту росу та іржу, а також має високу зимостійкість, стійкість до вилягання та обсипання. Ці якості роблять його надійним вибором для вирощування в Центральному, Центрально-Чорноземному, Північно-Кавказькому, Нижньоволзькому і Середньоволзькому регіонах.
Крім того, сорт "Сотник" відрізняється високою продуктивною кущистістю та невибагливістю до типу ґрунтів, попередників і строків сівби. Зерно містить підвищену кількість білка (близько 12%) та амілопектину, що покращує якість продукції як для харчових, так і для кормових цілей. Можливість застосування мінімального або помірного внесення добрив робить цей сорт економічно вигідним і зручним для різних систем землеробства.
