Сонцедар харківський — це середньопізній сорт ярої тритикале, розроблений у Харківському державному агроліцеї та рекомендований для вирощування в усіх природно-кліматичних зонах України, включаючи Полісся, Лісостеп і Степ. Вегетаційний період триває 100-107 днів, рослина досягає висоти 95-100 см і має міцну соломину. Колос білого кольору, довжиною 10-11 см, без опушення, середньої щільності та призматичної форми. Зерно червоного кольору, добре виповнене, з натурою 650 г/л. Сорт відзначається високою стійкістю до вилягання, борошнистої роси, бурої іржі, твердої та курної головні, що забезпечує надійність урожаю. Урожайний потенціал Сонцедара харківського становить 70-80 ц/га, при цьому середня врожайність сягає 47 ц/га. Зерно містить 13,0-14,0% білка, 66% крохмалю та 22,5% клейковини І групи, що забезпечує високі хлібопекарські та змішувальні властивості з оцінкою 8,3 бала. Тритикале Сонцедар харківський використовується для виробництва продовольчого, технічного та фуражного зерна. Завдяки високій якості зерна, сорт підходить для виготовлення пшеничного борошна, хліба, кормів та інших продуктів. Він добре засвоює поживні речовини, що сприяє стабільній врожайності навіть за несприятливих умов, і рекомендований для посіву як у сімейних, так і в комунальних господарствах.
