Сорт озимого тритикале АЛТАЙСЬКА 5 є гексаплоїдною культурою із зерновим напрямом використання, призначеною для вирощування в різних регіонах, включаючи Західно-Сибірський, Середньоволзький та Нижньоволзький. Рослини середньої довжини, з висотою від 70 до 139 см, мають напівпрямостоячий кущ і білий колос середньої довжини, повністю остистий. Зерно видовжене, червоного кольору, середнього розміру, маса 1000 зерен варіюється від 32,6 до 51,4 г, що свідчить про хорошу щільність і якість врожаю.
Вегетаційний період сорту становить від 289 до 346 днів, що відноситься його до середньостиглих культур. Сорт відрізняється високою стійкістю до стеблової іржі та середньою або вище середньої стійкістю до полягання, що забезпечує стабільність врожаю. Зимостійкість знаходиться на рівні стандартів або хороша, що дозволяє успішно вирощувати культуру в різних кліматичних умовах. Крім того, сорт слабо уражується борошнистою росою, твердою та порошистою головнею, кореневими гнилями та сніговою пліснявою, що знижує необхідність в інтенсивній захисті рослин.
Середня урожайність зерна в регіонах допуску становить від 32,6 до 37,6 ц/га, при цьому максимальні показники досягають 70,2 ц/га, що було зафіксовано у Тюменській області. Цвітіння у сорту пізніше, а опушення шийки стебла та поверхня нижньої колоскової луски мають характерні ознаки, що сприяють адаптації до місцевих умов. Відсутність або слабкий восковий наліт на піхві прапорцевого листа та інші морфологічні особливості роблять сорт АЛТАЙСЬКА 5 привабливим для аграріїв, які прагнуть отримати високоякісний і стійкий врожай тритикале.
