Вокаліз

Вокаліз — сорт озимого тритикале, що представляє собою гібрид пшениці та жита, який відрізняється високою зимостійкістю та стійкістю до травневих заморозків. Цей сорт характеризується середнім вегетаційним періодом від 233 до 280 днів і має високу морозозимостійкість, що забезпечує його успішне вирощування в різних регіонах. Вокаліз стійкий до кореневих гнилей, бурої іржі, борошнистої роси, септоріозу та снігової плісняви, що значно знижує втрати врожаю та підвищує стабільність виробництва.

Середня урожайність зерна сорту Вокаліз досягає 47,5 ц/га у Центральному регіоні та 40,8 ц/га на Північно-Кавказькому, при цьому потенціал продуктивності перевищує 11,0 т/га. Високий вміст білка та незамінних амінокислот у зерні робить цей сорт особливо цінним для харчової промисловості. Завдяки своїм біохімічним властивостям, зерно Вокаліз підходить для виробництва борошна з оптимальними характеристиками, яке користується попитом у кондитерській та хлібопекарній галузях.

Тритикале Вокаліз також перспективне для виготовлення крупи та інших харчових продуктів, що зумовлено його гарною харчовою цінністю та технологічними властивостями зерна. Дослідження підтверджують, що цей сорт має якісні показники, такі як маса 1000 зерен, натура, вологість, скловидність, вміст клейковини та білка, а також низький рівень антипоживних речовин. Усі ці особливості роблять Вокаліз привабливим вибором для аграріїв і виробників харчової продукції.