Ревень

Ревінь Чард – ранній сорт листової буряка (мангольду), який швидко виводить урожай у відкритому ґрунті. Вегетаційний період становить близько 40 днів, а рослину зазвичай висаджують насінням. Вона чудово переносить холодну погоду та короткочасні заморозки, однак оптимальна температура для росту знаходиться в діапазоні +15–23 °C. Регулярний полив сприяє утворенню соковитих великих листків і яскравих червоних черешків.

Сорт відрізняється високою врожайністю: з одного квадратного метра можна зібрати 25–30 кг листя та близько 10 кг черешків, які вживаються як у свіжому вигляді, так і після варіння. Листки насиченого зеленого кольору, гладенькі та ніжні, а кучеряві рисочки довжиною 30–40 см надають стравам яскравий контраст. Рослина швидко відновлюється після зрізання, що дозволяє багаторазове збирання протягом сезону.

Мангольд – це не тільки смачна овочева культура, але й джерело корисних речовин: білків, вітамінів, кальцію та заліза. Він не потребує особливих умов ґрунту, тому підходить для більшості садових ділянок. Збір листя зазвичай починається з червня і триває до жовтня, що робить його зручним доповненням до літнього раціону.