Селера Стетхем (Stetham) — це середньостиглий черешковий сорт, розроблений нідерландською компанією Rijk Zwaan. Він характеризується швидким ростом і дозріванням протягом 70-90 днів після пересадки розсади, що дозволяє збирати врожай влітку та восени. Рослина формує підняту розетку з довгими, однорідними, світло-зеленими черешками і вертикальними листками, які міцно тримаються на стеблах. Черешки гладкі, соковиті та хрусткі, з помірним вмістом волокон, що забезпечує приємний смак і робить їх придатними як для свіжого вживання, так і для термічної обробки та переробки. Середня вага плоду становить від 800 грамів до 1 кілограма.
Сорт Стетхем відрізняється високою стійкістю до стрілкування і квітучості, що особливо важливо при вирощуванні в жаркий період. Він також толерантний до хвороб, що сприяє стабільним і високим урожаям незалежно від умов вирощування. Рослина віддає перевагу родючим, легким і нейтральним за реакцією ґрунтам, а для успішного росту потребує регулярних поливів, підживлень азотом, калієм і фосфором, а також розпушування та видалення бур'янів. Рекомендована густота посадки становить 80–100 тисяч рослин на гектар, що забезпечує оптимальний розвиток і товарність продукції.
Врожай легко збирати завдяки вертикальному розташуванню листків і відсутності бічних пагонів. Черешки селери Стетхем добре транспортуються і можуть тривалий час зберігатися при температурі 0–2 °C і високій вологості повітря (98–100%). Цей сорт ідеально підходить для продажу на свіжому ринку, а також для використання в салатах, різних стравах і домашніх заготовках. Завдяки своїм смаковим і корисним якостям, селера Стетхем є універсальним і затребуваним продуктом для споживачів і виробників.
