Буцефал — це ранній сорт листового салату, який характеризується швидким терміном дозрівання: від висадки розсади до зрізки розетки проходить 39-43 дні. Рослина формує розетку з темно-зеленим листям напівпрямостоячої форми, висотою близько 32 см і діаметром до 40 см. Листя має середній або великий розмір, округлу форму з хвилястими краями та дрібними частими надрізами у верхній частині, а їх консистенція масляниста, що надає салату приємного смаку. Вага розетки становить від 260 до 380 грамів, що забезпечує хорошу товарність і продуктивність культури. Сорт відрізняється високою стійкістю до крайового опіку, стеблування та несправжньої борошнистої роси, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних умовах. У середній смузі Росії Буцефал можна вирощувати протягом усього сезону, а на півдні країни — навесні, раннім літом і восени. Врожайність сорту досягає 4,0-5,9 кг з квадратного метра, що свідчить про його високу продуктивність. Завдяки своїм характеристикам, салат підходить як для отримання зрілих розеток, так і для збору молодих листків, відомих як "бейбі ливз". Буцефал є чудовим вибором для садівників і фермерів, які цінують поєднання скоростиглості, стійкості до хвороб і високих смакових якостей. Його масляниста текстура та насичений смак роблять салат затребуваним у кулінарії, а стійкість до несприятливих факторів дозволяє отримувати стабільний урожай при мінімальних витратах на догляд.
