Зоря України

Пшениця спельта сорту «Зоря України» є зимостійким гексаплоїдним видом пшениці, адаптованим для вирощування на всій території України. Цей сорт відрізняється високою врожайністю, що сягає до 55 ц/га, та стійкістю до різних захворювань, таких як бура іржа, снігова пліснява, жовта плямистість, кореневі гнилі, септоріоз та фузаріоз колоса. Рослини досягають висоти 110-120 см, мають коефіцієнт кущіння 1,2 і колос довжиною близько 16 см. Норма висіву становить 5-5,5 млн насінин на гектар. Зерно спельти «Зоря України» характеризується високим вмістом білка (18-22%) та протеїну (23-26%), а також сирої клейковини (48-49%). Натура зерна становить 650 г/л, а маса 1000 зерен — 40-42 грами. Завдяки своїй біохімічній характеристиці, спельта втрачає менше врожаю при нестачі поживних елементів і містить більше макроелементів порівняно зі звичайною пшеницею. Це робить її особливо цінною для виробництва хлібобулочних виробів, круп, макаронних виробів та дитячого харчування. Особливістю сорту є легкий горіховий присмак, який відрізняє його від інших видів спельти. Завдяки високій морозостійкості на різних стадіях розвитку та якісним показникам, спельта «Зоря України» користується попитом серед виробників і споживачів. Вона забезпечує стабільний врожай і високу якість продукції, що робить її вигідним вибором для аграріїв та харчової промисловості.