Пшениця Донецька 48

Сорт озимої м’якої пшениці Донецька 48 виведений методом схрещування сортів Харківська 11 та Донецька 46 з гібридним відбором четвертого покоління. Цей середньоранній сорт належить до різновидності Лютесценс і характеризується висотою рослин від 95 до 110 см. Донецька 48 має високу стійкість до вилягання завдяки особливостям будови прапорцевого листа, який розташований під кутом 30 градусів до стебла, що збільшує фотосинтетичну активність. Морозо- та зимостійкість сорту вища за середню, а також він позитивно реагує на зрошення, що сприяє стабільності врожаю у різних умовах. Сорт рекомендований для вирощування в зонах лісостепу і степу, де демонструє високий потенціал урожайності — від 5,2 до 6,09 тонн з гектара. Донецька 48 вирізняється високою стійкістю до основних хвороб, таких як коренева гниль, септоріоз, фузаріоз, бурі та іржаві захворювання, а також до борошнистої роси та осипання зерна. Норма висіву становить 5,5 мільйонів схожих насінин на гектар. Маса 1000 зерен варіюється від 38,0 до 41,2 грамів, а вміст білка досягає 14,4%, що свідчить про високу якість зерна. Якість борошна та хліба, одержуваних із пшениці Донецька 48, оцінюється як висока. Вміст сирої клейковини становить 28,4%, сила борошна за альвеографом — 260 одиниць, а індекс деформації клейковини (ІДК) — 77 одиниць. Об’ємний вихід хліба зі 100 грамів борошна досягає 1035 мл, а загальна оцінка хліба становить 4,2 бала, що підтверджує цінність сорту для хлібопекарської промисловості. Донецька 48 є перспективним сортом з високим потенціалом урожайності та якісними характеристиками зерна, що робить його затребуваним для аграріїв і виробників борошна.