Сорт пшениці ВІОЛА об'єднує у своєму геномі ряд ключових агрономічних характеристик, які максимально відповідають вимогам сучасного сільського господарства. Він демонструє високі та стабільні показники врожайності, особливо в південних регіонах, завдяки своїй ранньостиглості, що дозволяє уникнути негативного впливу високих температур у період наливання зерна. В результаті формується зерно з високою масою тисячі зерен і відмінною якістю.
Однією з відмінних особливостей сорту ВІОЛА є його еталонна стійкість до вилягання та висока міцність стебла та колоса, що робить його одним із найбільш технологічних у процесі вирощування. Генетична стійкість до вірусу жовтої мозаїки ячменю типу 1 (BAYMV-1) забезпечує додатковий захист рослин як в осінній, так і у весняний періоди, що сприяє збереженню здоров'я посівів та стабільності врожаю.
Крім того, існує борошно грубого помелу Semola Rimacinata "Viola", виготовлене з твердих сортів пшениці, вирощених в Італії та Канаді без використання ГМО. Це борошно проходить повторне просіювання, що робить його більш дрібним і однорідним. Воно ідеально підходить для приготування домашньої пасти, хліба з твердих сортів пшениці, піци, фокаччі та чіабатти. Висока якість і чудові характеристики борошна забезпечують відмінні кулінарні результати.
