Пшениця сорту Sidonius є високопродуктивним озимим сортом м’якої безостої пшениці, що належить до інтенсивного типу та характеризується високою врожайністю й стійкістю до несприятливих умов. Цей сорт було зареєстровано в Реєстрі сортів України у 2016 році та розроблено Інститутом фізіології рослин і генетики НАН України. Висота рослин сягає 101-105 см, а вегетаційний період становить 268-278 днів, що робить Sidonius середньораннім сортом із потенціалом врожайності понад 100 ц/га та середньою врожайністю близько 89,8 ц/га в господарствах. Sidonius відрізняється високою зимо- та посухостійкістю, що дозволяє успішно вирощувати його в різних кліматичних зонах України, включно з Поліссям, Лісостепом і Степом. Сорт має середню стійкість до полягання та високу стійкість до осипання зерна у колосі. Крім того, він демонструє дуже високу толерантність до таких захворювань, як фузаріоз колоса, бура листкова іржа та борошниста роса, що значно знижує ризики втрати врожаю й підвищує якість зерна. Зерно Sidonius відзначається чудовими хлібопекарськими та мукомольними якостями: маса 1000 зерен варіюється від 42,7 до 49,4 г, вміст білка становить 13,2-14,0%, а клейковини – 26,4-28,9%. Сила борошна знаходиться в діапазоні 267-312 W, що забезпечує об’єм хліба 980-1000 мл. Для досягнення максимальної продуктивності рекомендується використовувати інтенсивні технології вирощування із внесенням ретардантів та нормою висіву 5,5-6,0 млн схожих насінин на гектар залежно від зони й вологості.
