Романівська

Пшениця «Романівська» належить до озимої групи та характеризується середнім терміном достигання – від 259 до 271 дня. Це дозволяє планувати посіви відповідно до кліматичних умов регіону, де вирощується даний сорт. Зріст рослин становить 75–80 см, а колос має циліндричну форму середньої щільності, що забезпечує хорошу врожайність та зручність при механізованому збиранні.

Ключові показники якості включають вміст білка у діапазоні від 13,5 % до 14,0 %, що робить зерно придатним для виробництва хлібобулочних виробів із високим вмістом протеїну. Маса 1000 насінин – 42,6–46,9 г, а клейковина знаходиться в межах 27,8 %–28,4 %. Ці параметри гарантують хорошу структуру тіста та стабільність випічки.

Технічні характеристики борошна з «Романівської» включають силу борошна від 230 до 250 W, а також високі показники стійкості до різних видів пошкоджень: вилягання, осипання, борошниста роса та бура іржа – по 9 балів, а фузаріоз колосу – 8–9 балів. Такий рівень стійкості забезпечує збереження якості зерна при транспортуванні та зберіганні, що особливо важливо для поставок на міжнародні ринки.