ОМСЬКА 5

ОМСЬКА 5 — це сорт м’якої озимої пшениці (Triticum aestivum L.), що характеризується середньостиглістю та середньорісткістю рослин. Він має високу зимостійкість і стійкість до вилягання, що забезпечує стабільну врожайність і надійність при вирощуванні в різних кліматичних умовах. Вегетаційний період сорту становить від 314 до 347 днів, а маса 1000 зерен варіюється в межах 32-45 грамів, що свідчить про хорошу якість зерна. Сорт належить до різновиду лютесценс і відрізняється підвищеною посухостійкістю, перевершуючи стандартні показники порівняно з сортом Жатва Алтаю.

ОМСЬКА 5 рекомендована для вирощування в регіонах Уральського, Західно-Сибірського, Східно-Сибірського та Далекосхідного федеральних округів, включаючи Алтайський край. Середня врожайність у Західно-Сибірському регіоні досягає 13,6 центнерів з гектара, при цьому сорт демонструє стійкість до вилягання на рівні 3,4-5,0 балів. Незважаючи на сприйнятливість до бурої іржі, сорт зберігає високу продуктивність та адаптивність до місцевих умов.

Зерно сорту ОМСЬКА 5 відрізняється високими хлібопекарськими якостями: вміст білка досягає 15,4%, сирої клейковини — 30,0-32,4%, сила борошна становить 328 умовних одиниць, а об’ємний вихід хліба варіюється від 1100 до 1250 см³. Загальна хлібопекарська оцінка сорту становить 4,8 бала, що підтверджує його технологічність і придатність для виробництва якісного борошна та хлібобулочних виробів.