ДОН 107 — сорт м’якої озимої пшениці (Triticum aestivum L.), що характеризується середньораннім терміном дозрівання та середньорісткістю. Цей сорт відрізняється високою зимостійкістю, посухостійкістю та стійкістю до вилягання, обсипання зерна та переджнивного проростання на корені. Маса 1000 зерен варіюється від 37 до 45 грамів, що свідчить про хорошу якість зерна. Сорт належить до різновиду лютесценс і рекомендований для вирощування в Ростовській області, Волгоградській області, Республіці Адигея та Донецькій області, а також підходить для посіву на легких і середніх ґрунтах. ДОН 107 демонструє стабільну та високу врожайність у різних ґрунтово-кліматичних зонах. Середня врожайність у Північнокавказькому регіоні досягає 46,5–51,2 ц/га, а в Нижньоволзькому регіоні — близько 28,5 ц/га. Сорт має добрі хлібопекарські якості, що робить його затребуваним для виробництва борошна та хліба. Вміст білка в зерні становить від 13,3 до 15,5 %, а клейковини — від 24,1 до 30,3 %, що забезпечує високу якість кінцевої продукції. Сорт стійкий до бурої іржі та фузаріозу колоса, а також помірно стійкий до твердої головешки та борошнистої роси. Завдяки своїй витривалості до абіотичних і біотичних стресорів, ДОН 107 є надійним вибором для сільськогосподарського виробництва в регіонах з мінливими кліматичними умовами. Його рекомендують для вирощування в умовах, що потребують високої морозостійкості та посухостійкості, що дозволяє отримувати стабільні врожаї навіть у складних природних умовах.
