Аранка — високоурожайний чеський сорт ярої м’якої пшениці, призначений для вирощування в усіх кліматичних зонах України, включно із посушливими регіонами. Цей напівранній сорт відрізняється середньою висотою стебла 80-90 см, напівпрямим кущем і міцною соломиною середньої товщини, що забезпечує хорошу стійкість до вилягання. Колос білого кольору, циліндричної форми, зернівка червона та середнього розміру. Сорт належить до різновиду еритроспермум і внесений до Реєстру сортів за зонами Полісся, Лісостеп і Степ. Аранка характеризується високою стійкістю до хвороб, однак у складних погодних умовах рекомендується проводити фунгіцидний захист та обробляти посіви регуляторами росту у фазі кінця кущіння за достатнього зволоження. Сорт не осипається і добре переносить посуху, що особливо важливо для умов України. Оптимальний строк сівби — березень, можливий посів у «лютневі вікна», при пізніх строках (друга половина квітня) врожайність знижується. Найкращі попередники — бобові культури, багаторічні трави та більшість просапних культур, але сорт можна висівати і після зернових. Потенційна врожайність сорту становить 80-90 ц/га, при цьому реальна врожайність зазвичай досягає 43,9-46,3 ц/га. Маса 1000 зерен варіюється від 43 до 45 г, норма висіву становить 180-200 кг/га (4,5-5 млн схожих насінин на гектар), при посіві на бідних ґрунтах або пізніх строках норму збільшують до 220-250 кг/га. За хлібопекарськими властивостями Аранка належить до класу «А», вміст білка в зерні становить 12,7-14,1%, клейковини — 24-31,7%. Сорт належить до продовольчих пшениць і підходить для виробництва високоякісного борошна.
