Пшениця озима сорту Конка є високопродуктивним та стійким сортом, розробленим Інститутом землеробства південного регіону Національної академії аграрних наук України. Цей сорт рекомендований для вирощування в зонах Степ і Лісостеп, що підтверджує його адаптивність до різних кліматичних умов. Рослини досягають висоти 68-77 см і характеризуються середньораннім терміном достигання, який становить від 262 до 274 днів. Конка вирізняється високою зимостійкістю (7,4-8,0 балів), стійкістю до вилягання (5,8-9,0 балів), обсипання (8,2-8,9 балів) та посухи (7,7-8,0 балів), що забезпечує стабільність врожаю навіть у несприятливих умовах.
Максимальний урожай сорту Конка досягає 10,1 тонни з гектара, що робить його привабливим для сільськогосподарських виробників, які прагнуть до високої продуктивності. Якість зерна також знаходиться на високому рівні: маса 1000 зерен становить 40,5 грама, вміст білка варіюється від 13,2 до 14,0%, а клейковини — від 28,7 до 29,6%. Ці показники свідчать про сильну пшеницю, яка підходить для борошномельної та хлібопекарської промисловості.
Хлібопекарські властивості сорту Конка підтверджуються силою борошна в діапазоні 309-312 умовних одиниць і об’ємом хліба зі 100 грамів борошна, що досягає 1000-1230 мл. Це говорить про високу якість борошна, яка забезпечує хорошу випічку та чудовий смак хлібобулочних виробів. Таким чином, пшениця Конка є надійним і високоякісним сортом, який поєднує в собі стійкість до несприятливих факторів і високі технологічні характеристики зерна.
