Підщепа АЗОС‑3 – це сорт винограду, розроблений у Чорноморській зоні Кубані та призначений для вирощування в умовах підщеп. Він відрізняється високою стійкістю до філоксери та хлорозу, коротким періодом вегетації та підвищеним виходом напівметрових живців.
Листя сорту темно‑зеленого кольору, середньої величини, п’ятилопатеве і дрібнорозсічене. Пластинка листа має воронкоподібну форму; верхня поверхня сітчасто‑морщена, а нижня – злегка рожева. Основні жилки на верхній частині світло‑зелені, на нижній – трохи більш рожеві. Верхні вирізки відкриті та ліровидні, нижні майже відсутні. Зубчики на кінцях лопатей вузько‑трикутні з видовженою вершиною; крайові зубці також трикутні. Опушення нижньої сторони листа слабке, але щетинисте вздовж жилок.
Черешкова виїмка відкрита та склепінчаста з округлим дном. Черешок має зелений колір з рожевим відтінком і по довжині дорівнює центральній жилці листа. Лоза світло‑коричневого кольору, на поперечному розрізі виглядає округлою. Сила росту кущів середня; пагони розвиваються вертикально. Довжина міжвузлів становить 13–15 см, а розвиток пасинків мінімальний, що забезпечує рівномірний розвиток лози та хороше визрівання ягід.
В умовах дощових літ може проявлятися мілдью у вигляді некротичних плям, однак пошкодження листковою формою філоксери залишається незначним (1,5–2,0 бала) у другій половині вегетації. Завдяки високим показникам виходу живців та стійкості до хвороб АЗОС‑3 є перспективним сортом для комерційного виробництва винограду в Чорноморській зоні.
