Ґравесак – підщепа винограду, створена для стійкості до філоксери та хлорозу. Кущі середнього зросту з сильною кореневою системою, добре ростуть на піщаних, супіщаних і гравійних ґрунтах, а також у кислих середовищах. Сорт витримує до 20 % активної вапна та до 6 % загального вапняку, що робить його придатним для вапнякових ґрунтів.
Сильні сторони Ґравесака включають високу стійкість до кореневої форми філоксери та помірну до листової. Він також демонструє хорошу морозостійкість (покриття до –26 °C) і середню посухостійкість, при цьому сила росту коливається від помірної на сухих ґрунтах до сильної за достатнього водозабезпечення. Сорт легко зростається в прививних з’єднаннях та укорінюється живцями, що робить його зручним для практики виноробів.
Ґравесак має технологічні характеристики: середня довжина пагонів близько 2 м, діаметр 7–8 мм, міжвузля 12–13 см. Час визрівання лози – 80–85 % до кінця вегетації, а утворення пасинків помірне. Завдяки своїй стійкості та хорошій адаптації до різних ґрунтових умов, Ґравесак часто використовується як підщепа для покращення росту та врожайності сортів винограду.