Сармат

Перець гострий сорту Сармат являє собою середньостиглий гібрид з потужною, напіврозлогою рослиною індетермінантного типу та добре розгалуженою кореневою системою. Листя у рослини зелене, від середнього до великого розміру. Плоди видовжено-циліндричної форми, двокамерні, довжиною 18-22 см і діаметром 3-5 см, з товщиною стінки 1-3 мм. У технічній стиглості забарвлення плодів світло-зелене або зелено-жовте, а в біологічній стиглості вони стають яскраво-червоними. Маса плодів варіюється від 20 до 80 грамів залежно від умов вирощування. Смак плодів гострий з яскраво вираженим перцевим ароматом, що робить їх затребуваними для домашньої кулінарії та консервування.

Сорт Сармат відрізняється високою врожайністю та стійкістю до несприятливих умов. Рослину формують в один стебло, а схема посадки становить 30-40 см. Перець теплолюбний і потребує родючих, добре дренованих ґрунтів. Насіння висівають на розсаду в середині лютого – початку березня при оптимальній температурі проростання 20-25°С, сходи з'являються через 12-15 днів. Перед висаджуванням на постійне місце розсаду загартовують, а догляд за рослинами включає регулярний полив, розпушування ґрунту та своєчасні підживлення.

Сорт підходить для вирощування у відкритому ґрунті та під плівковими укриттями, що розширює можливості його культивування. Плоди Сармат мають щільну і м'ясисту структуру, що забезпечує їхню хорошу лежкість і стійкість до пошкоджень. Завдяки своїм характеристикам, цей перець чудово підходить для використання у свіжому вигляді, а також для засолювання та консервування, зберігаючи при цьому насичений гострий смак і аромат.