Перець Палермо

Перець солодкий Palermo F1 є раннім гібридом, розробленим насіннєвою компанією Rijk Zwaan з Нідерландів. Цей сорт відрізняється середньорослим, компактним і помірно облиственим рослиною, яка добре адаптується до змін температури та нестачі освітлення. Palermo F1 стійкий до вершинної гнилі та вірусу тютюнової мозаїки, що забезпечує стабільний і якісний урожай. Рослина не потребує складного формування, оскільки на кожній стеблі формуються плоди, а прищипування та видалення пасинків практично не потрібні. Плоди Palermo мають видовжено-конічну форму італійського типу, досягаючи довжини від 15 до 30 см і ваги від 100 до 150 грамів. Колір плодів змінюється від насичено-зеленого до яскраво-червоного, а м'якоть відрізняється соковитістю, хрусткою структурою та середньою щільністю. Особливістю сорту є висока солодкість — рівень за шкалою Brix досягає 9 з 10, що робить Palermo одним із найсолодших сортів солодкого перцю у світі. Тонка шкірка плодів не знижує смакових якостей, а навпаки, додає приємний акцент. Перець має сильний фруктовий аромат і містить високу концентрацію цукру. Palermo F1 підходить для вирощування як у плівкових та остекленних теплицях, так і у відкритому ґрунті, демонструючи високу врожайність завдяки вираженій ремонтативності — рослина продовжує цвісти та формувати зав'язі після першого урожаю. Плоди добре переносять транспортування на великі відстані та тривале зберігання. Цей сорт універсальний у застосуванні: його використовують для вживання у свіжому вигляді, домашньої кулінарії, консервування, заморожування, а також для гриля, сушіння та фарширування. Високий вміст сухих речовин робить Palermo чудовим вибором для різних видів переробки.